简单小菜——小炒香干白菜茎

“大白菜吃法很多，炒吃，腌制、做馅都不错，特别是它的茎部，炒起来吃的脆脆的，叶子烧汤也是清甜的。分开吃也甚好。”
所属分类： 热菜   冬季食谱  

简单小菜——小炒香干白菜茎的用料

主料

大白菜 250克 大白菜 250克

辅料

香葱 适量

配料

生抽 适量 生抽 适量
食用盐 适量 食用盐 适量

简单小菜——小炒香干白菜茎的做法

#简单小菜——小炒香干白菜茎的做法图解2

步骤1

大白菜取茎部分。
#简单小菜——小炒香干白菜茎的做法图解3

步骤2

分两段，横切条。
#简单小菜——小炒香干白菜茎的做法图解4

步骤3

切好的白菜条。
#简单小菜——小炒香干白菜茎的做法图解5

步骤4

切好香干和香葱，香葱根和叶分开。
#简单小菜——小炒香干白菜茎的做法图解6

步骤5

热锅入油，炒香葱根。
#简单小菜——小炒香干白菜茎的做法图解7

步骤6

加入白菜茎和香干小炒一会。
#简单小菜——小炒香干白菜茎的做法图解8

步骤7

加点清水继续翻炒，接着加点生抽和老抽。
#简单小菜——小炒香干白菜茎的做法图解9

步骤8

加入酱油后继续翻炒。
#简单小菜——小炒香干白菜茎的做法图解10

步骤9

最后加入葱花和盐调味就可以出锅了。
#简单小菜——小炒香干白菜茎的做法图解11

步骤10

剩下的白菜叶可以和豆腐块烧汤，很不错哦。

简单小菜——小炒香干白菜茎的烹饪技巧


1、适当加点酱油提一下味，不喜欢的可以不加。2、喜欢辣的朋友可以加入红椒，很不错。3、炒至时加点清水，菜就不会太干。4、炒至时间根据白菜条的大小。 -使用的厨具：炒锅

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