凉拌豆腐皮

“一直很喜欢吃这道菜，做法简单，豆香味浓郁中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。”
所属分类： 凉菜   家常菜  

凉拌豆腐皮的用料

主料

豆腐皮 适量 豆腐皮 适量
香菜 适量 香菜 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
香醋 适量 香醋 适量
葱油 适量 葱油 适量

凉拌豆腐皮的做法

#凉拌豆腐皮的做法图解2

步骤1

豆腐皮切丝备用
#凉拌豆腐皮的做法图解3

步骤2

红椒切丝，葱切丝，香菜切段备用
#凉拌豆腐皮的做法图解4

步骤3

所有食材放在容器里
#凉拌豆腐皮的做法图解5

步骤4

放入少许盐，鸡精，香醋，白糖拌匀（注意：盐一定不要放多了，这里的盐起到的只是提味的作用，以吃不出咸味为宜，如果豆腐皮放盐多了会发苦哦。另外白糖也不要放多了，不要吃出甜味来，如果感觉不好掌握，白糖可忽略），然后放葱油再次搅拌均匀，最后放香油提味
#凉拌豆腐皮的做法图解6

步骤5

装盘

凉拌豆腐皮的烹饪技巧


盐一定不要放多了，这里的盐起到的只是提味的作用，以吃不出咸味为宜，如果豆腐皮放盐多了会发苦哦。另外白糖也不要放多了，不要吃出甜味来，如果感觉不好掌握，白糖可忽略

上传我做的这道菜

凉拌豆腐皮的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 6   凉拌豆腐皮的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜