韭菜炒黄豆芽

“韭菜炒豆芽， 很家常的一道快手菜， 营养价值高， 但价格便宜，现在豆芽菜2块钱一斤，只称了半斤； 而春韭是最鲜嫩最好吃的时候， 也是价格最便宜的时候， 这么一小把， 才0.6元，真心的便宜，这么一大盘菜成本还不到两块钱。 最主要的还是它确实也好吃。水水脆脆的，再配上香香的韭菜，鲜美可口， 每次我都全部把它们扫光光啦。”
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   立春   春季食谱  

韭菜炒黄豆芽的用料

主料

黄豆芽 200克 黄豆芽 200克

辅料

枸杞 5颗 枸杞 5颗
盐 适量

韭菜炒黄豆芽的做法

#韭菜炒黄豆芽的做法图解2

步骤1

准备好食材；
#韭菜炒黄豆芽的做法图解3

步骤2

热锅凉油， 放入黄豆芽进去翻炒；
#韭菜炒黄豆芽的做法图解4

步骤3

豆芽微微炒软后加入韭菜进去翻炒；
#韭菜炒黄豆芽的做法图解5

步骤4

韭菜翻炒至微微变色后加入适量的盐翻炒均匀；
#韭菜炒黄豆芽的做法图解6

步骤5

最后加入枸杞，盛入盘中。
#韭菜炒黄豆芽的做法图解7

步骤6

端上桌了。

韭菜炒黄豆芽的烹饪技巧


炒青菜时讲究大火快炒， 避免蔬菜的营养流失。 -使用的厨具：炒锅

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