培根薄底披萨

“从网上购买的马苏里拉奶酪回来啦~上次买了一大袋儿，没有用完就坏了，只能扔掉了，超级可惜/(ㄒoㄒ)/~~这次就买了一小袋儿，做了培根薄底披萨，脆脆的饼皮，配上培根的咸香，蔬菜的爽口，赞~(≧▽≦)/~”
所属分类： 烘焙   西餐   快餐  

培根薄底披萨的用料

主料

高筋面粉 150g 高筋面粉 150g
洋葱 半个 洋葱 半个
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个

辅料

玉米油 16ml 玉米油 16ml
白砂糖 20g 白砂糖 20g
马苏里拉奶酪 10g 马苏里拉奶酪 10g
番茄蔬菜酱 15g

培根薄底披萨的做法

#培根薄底披萨的做法图解2

步骤1

称取高筋面粉。
#培根薄底披萨的做法图解3

步骤2

倒入玉米油。
#培根薄底披萨的做法图解4

步骤3

对角线放入食盐和白砂糖，中间放入酵母。
#培根薄底披萨的做法图解5

步骤4

根据面粉的吸水性，适量的添加温水，开始第一次和面程序。
#培根薄底披萨的做法图解6

步骤5

程序结束后，面团可以拉出较韧的薄膜。
#培根薄底披萨的做法图解7

步骤6

室温进行一发。
#培根薄底披萨的做法图解8

步骤7

发面团的时候后可以准备蔬菜。青椒、洋葱切丝，口蘑切薄片，熟鸡蛋切成小丁，培根切成任意形状。
#培根薄底披萨的做法图解9

步骤8

发好的面团拿出来排气。
#培根薄底披萨的做法图解10

步骤9

分成三份，松弛15分钟。
#培根薄底披萨的做法图解11

步骤10

将面团擀成较薄的大面片，这样才能烤出来脆脆的口感。
#培根薄底披萨的做法图解12

步骤11

抹一层番茄蔬菜酱，或者是直接的番茄酱。
#培根薄底披萨的做法图解13

步骤12

撒一层奶酪。
#培根薄底披萨的做法图解14

步骤13

将蔬菜、肉类都放上去。
#培根薄底披萨的做法图解15

步骤14

继续撒一层奶酪，现磨一点儿黑胡椒。
#培根薄底披萨的做法图解16

步骤15

预热烤箱，上下火190度20分钟左右。
#培根薄底披萨的做法图解17

步骤16

当看到奶酪融化，并且表面焦焦的就可以取出来放凉啦。
#培根薄底披萨的做法图解18

步骤17

切块儿~
#培根薄底披萨的做法图解19

步骤18

准备开吃~
#培根薄底披萨的做法图解20

步骤19

O(∩_∩)O哈哈~

培根薄底披萨的烹饪技巧


1.披萨的饼皮擀的薄一些，就可以烤出来脆脆的口感。也无需提前烤饼皮。2.烤箱设置仅供参考。 -使用的厨具：电烤箱

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