农家大丰收


所属分类： 热菜   家常菜   东北菜  

农家大丰收的用料

主料

排骨 1斤 排骨 1斤
土豆 3个 土豆 3个
嫩玉米 1根

辅料

大豆酱 两勺 大豆酱 两勺
盐 适量

农家大丰收的做法

#农家大丰收的做法图解2

步骤1

今天用的是无筋豆，其他别的豆角都可以。去头尾掰段洗净。
#农家大丰收的做法图解3

步骤2

土豆胡萝卜去皮切滚刀块。
#农家大丰收的做法图解4

步骤3

排骨用高压锅煮饭档煮熟，里面放了葱姜和大料料酒。不要用骨头档，用骨头档煮再下锅炖就烂了。
#农家大丰收的做法图解5

步骤4

起锅下油，油热下豆角翻炒。
#农家大丰收的做法图解6

步骤5

豆角都变色以后改小火，放大豆酱两勺，甜面酱一勺，盐少许翻炒均匀。
#农家大丰收的做法图解7

步骤6

放入土豆和胡萝卜翻炒均匀。
#农家大丰收的做法图解8

步骤7

排骨连汤一起倒进锅里，汤与食材持平，排骨汤不够可以加水。
#农家大丰收的做法图解9

步骤8

玉米摘净须毛切段放进锅里。
#农家大丰收的做法图解10

步骤9

汤开锅的时候尝下味道，淡了放盐，调好味道就盖锅盖炖吧，豆角变色，土豆软烂就可以出锅了，我总的都是排骨汤就没放味精。

农家大丰收的烹饪技巧


排骨也可以不用提前弄熟，生排骨炒豆角的时候一起下锅炒。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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