柠檬泡凤爪


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柠檬泡凤爪的用料

主料

鸡爪 500g

辅料

生抽 2匙 生抽 2匙
柠檬 1只

柠檬泡凤爪的做法

#柠檬泡凤爪的做法图解2

步骤1

鸡爪洗净切块，放锅里先过一遍热水，再洗净，再放锅里加生姜片和黄酒煮熟（一般煮十分钟）。
#柠檬泡凤爪的做法图解3

步骤2

在煮鸡爪的过程中准备泡鸡爪的材料：拿个大碗里面放大半碗凉白开（备注：必须是凉的，或者冰水也行），陈醋少许、生抽少许、盐少许、糖少许、小红尖椒若干个切段，柠檬一个切块。
#柠檬泡凤爪的做法图解4

步骤3

将烧熟的鸡爪捞起，放入准备好的凉汤里，浸泡两小时以后就可以食用啦！

柠檬泡凤爪的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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