粉蒸肉

“今天，心血来潮做了个粉蒸肉，用南瓜垫的底，做出来的肉好吃不油腻，南瓜也很香甜。”
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粉蒸肉的用料

主料

五花肉 300克 五花肉 300克

辅料

蒸肉米粉 半袋 蒸肉米粉 半袋
酱油 适量 酱油 适量
白糖 适量 白糖 适量
盐 适量

粉蒸肉的做法

#粉蒸肉的做法图解2

步骤1

准备好食材。
#粉蒸肉的做法图解3

步骤2

五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花，姜切末。
#粉蒸肉的做法图解4

步骤3

五花肉加入适量盐、白糖、料酒，酱油和蚝油，腌制半小时以上。
#粉蒸肉的做法图解5

步骤4

将腌制好的五花肉，均匀的裹上蒸肉米粉。
#粉蒸肉的做法图解6

步骤5

南瓜码盘底。
#粉蒸肉的做法图解7

步骤6

将腌好的肉铺在南瓜上。(我把多余的南瓜摆在了肉周围)
#粉蒸肉的做法图解8

步骤7

放入锅中，大火蒸制40分钟左右。
#粉蒸肉的做法图解9

步骤8

出锅时撒上葱花即可。

粉蒸肉的烹饪技巧


1.蒸肉米粉里有盐，因此腌制时可以要酌情加盐。2、也可以把南瓜换成土豆、芋头等。3、一定要用五花肉才比较香,也可以换成排骨，牛肉，羊肉。

上传我做的这道菜

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/ 9   粉蒸肉的做法步骤

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