开胃又营养の番茄豆腐汤

“番茄豆腐汤是一道好吃又营养的菜，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝和清热解毒等功效 。番茄有美白的作用，豆腐可补充蛋白质，营养价值高，适合一家大小饮用，家常汤羹就选这个吧，简单又美味！”
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开胃又营养の番茄豆腐汤的用料

主料

番茄 2个 番茄 2个
金针菇 一小把 金针菇 一小把

辅料

豆腐 2块 豆腐 2块
葱花 适量

开胃又营养の番茄豆腐汤的做法

#开胃又营养の番茄豆腐汤的做法图解2

步骤1

番茄放入烧开的水中稍微煮一会，然后去皮
#开胃又营养の番茄豆腐汤的做法图解3

步骤2

去皮后的番茄切小片
#开胃又营养の番茄豆腐汤的做法图解4

步骤3

娃娃菜洗净后切成条
#开胃又营养の番茄豆腐汤的做法图解5

步骤4

热好油锅之后放入生姜片爆香，放入整块豆腐稍微煎一煎，然后出锅
#开胃又营养の番茄豆腐汤的做法图解6

步骤5

另起油锅，放入番茄翻炒，加入娃娃菜根一起翻炒，菜叶先留着
#开胃又营养の番茄豆腐汤的做法图解7

步骤6

稍微翻炒上色后倒入适量清水，盖上盖子将汤焖出色
#开胃又营养の番茄豆腐汤的做法图解8

步骤7

接着加入菜叶
#开胃又营养の番茄豆腐汤的做法图解9

步骤8

加入煎好的豆腐块，小火再焖一会儿，然后将豆腐切块
#开胃又营养の番茄豆腐汤的做法图解10

步骤9

出锅前一分钟加入金针菇，放盐
#开胃又营养の番茄豆腐汤的做法图解11

步骤10

最后撒上葱花即可

开胃又营养の番茄豆腐汤的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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