#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜蓉烤虾

“春天的虾肉鲜嫩味美，配上新上市的新蒜，一道简单易做，蒜香十足，营养丰富的蒜蓉烤虾就面世了”
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜蓉烤虾的用料

主料

海虾 10只 海虾 10只
山茶油 3g

辅料

盐 1匙 盐 1匙
料酒 10g 料酒 10g
姜末 1勺 姜末 1勺

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜蓉烤虾的做法

##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜蓉烤虾的做法图解2

步骤1

先把虾清洗干净
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜蓉烤虾的做法图解3

步骤2

辅料图，大蒜，姜 生抽，料酒，山茶油，盐，胡椒粉，另外还有几个竹签
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜蓉烤虾的做法图解4

步骤3

后背用牙签取出腥线
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜蓉烤虾的做法图解5

步骤4

大虾剪去虾枪和虾须，去除泥肠，洗净，用竹签串好
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜蓉烤虾的做法图解6

步骤5

倒上料酒，生抽，盐，胡椒粉腌制大约15分钟
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜蓉烤虾的做法图解7

步骤6

大蒜 生姜切成末
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜蓉烤虾的做法图解8

步骤7

锅里倒入山茶油加热放入姜末及一多半的蒜泥炸香
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜蓉烤虾的做法图解9

步骤8

炸好的蒜末和剩余的生蒜调匀
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜蓉烤虾的做法图解10

步骤9

虾背用剪刀剪开，但是不能剪断
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜蓉烤虾的做法图解11

步骤10

大虾控控水分，摆在烤盘里，虾背里填上蒜蓉
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜蓉烤虾的做法图解12

步骤11

撒上辣椒碎
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜蓉烤虾的做法图解13

步骤12

放入烤箱200度10分钟
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜蓉烤虾的做法图解14

步骤13

开始享用美味的蒜蓉烤虾吧！
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜蓉烤虾的做法图解15

步骤14

鲜的不得了
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜蓉烤虾的做法图解16

步骤15

成品鲜的有一套，不是一般的好吃

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蒜蓉烤虾的烹饪技巧


小贴士:大虾提前腌制一下才有味，竹签是给大虾定型的 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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