营养饮料—香浓玉米汁

“玉米在世界上被称为“黄金作物”，这是因为它有较高的营养价值。在所有主食中，玉米的营养价值为稻米、小麦的5-10倍。玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米还含有大量的卵磷脂、亚油酸黄体素、钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和玉米黄质等营养物质。玉米的香甜口感，我特别钟爱，每次在饭店或者酒店吃饭，几乎都要点上一大杯的玉米汁，因为总觉得外面的要比我自己做的浓绸而嫩滑。在慢慢的尝试之后，终于，我也能自己做出与之媲美的玉米汁。无论冷饮还是热饮，都很美味~！”
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营养饮料—香浓玉米汁的用料

主料

甜玉米 3个

辅料

清水 适量 清水 适量

营养饮料—香浓玉米汁的做法

#营养饮料—香浓玉米汁的做法图解2

步骤1

准备甜玉米和炼乳。
#营养饮料—香浓玉米汁的做法图解3

步骤2

玉米洗净，剥下完整的颗粒。
#营养饮料—香浓玉米汁的做法图解4

步骤3

剥好的玉米倒入锅内，加入适量清水煮。
#营养饮料—香浓玉米汁的做法图解5

步骤4

水开以后继续煮10分钟左右。
#营养饮料—香浓玉米汁的做法图解6

步骤5

待煮好的玉米稍微放凉以后，连同煮玉米的水倒入料理机。
#营养饮料—香浓玉米汁的做法图解7

步骤6

像磨豆浆一样磨成玉米浆。
#营养饮料—香浓玉米汁的做法图解8

步骤7

把玉米浆倒入漏勺内过滤出玉米汁。
#营养饮料—香浓玉米汁的做法图解9

步骤8

过滤好的玉米汁加炼乳搅拌均匀，即可食用。

营养饮料—香浓玉米汁的烹饪技巧


诗心片语：1：要选甜玉米，而且要嫩的，老的是没有什么汁的。2：煮的时候一定要煮熟，否则研磨出的玉米汁便不够浓绸。3：也可以在玉米煮好的时候加入白糖，代替炼乳。按自己的喜好。4：最关键的一步，玉米粒一定要煮好了再磨玉米汁，如果用生玉米粒去磨，然后再煮的话，不但有一股青涩味，而且怎么煮，也不会浓绸，更别说嫩滑了。5：这样的玉米汁是纯味的，也可以少加1/3的玉米水，用牛奶代替，那样就成了奶香玉米汁了，不过可别全用牛奶代替水哦，那样奶味就盖过玉米味了。 -使用的厨具：食物调理机、煮锅

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