厨师机版褐麦面条

“一般厨师机给人的印象是和面、打发蛋清奶油，但是这台厨师机的功能多多，不单指是和面和打发这么简单，加个配件，还可以做出面条。褐麦粉麦香浓郁，而且营养价值高，用来做面条更好。下面是3人分量。”
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厨师机版褐麦面条的用料

主料

褐麦面粉 400g 褐麦面粉 400g

厨师机版褐麦面条的做法

#厨师机版褐麦面条的做法图解2

步骤1

东菱厨师机的不锈钢桶里放入面粉。
#厨师机版褐麦面条的做法图解3

步骤2

加入盐。
#厨师机版褐麦面条的做法图解4

步骤3

加入清水。
#厨师机版褐麦面条的做法图解5

步骤4

安装好搅面钩，放入不锈钢桶，盖好防溅盖，启动1档先慢速搅拌1分钟。
#厨师机版褐麦面条的做法图解6

步骤5

再用2档搅拌一会，因为是做面条，面团要和得干一些，不用和成面团，否则水份太多，做出来的面条会粘在一起。和成图片那样就可以了。
#厨师机版褐麦面条的做法图解7

步骤6

面团和好后，将挤面器装上。然后将面团弄成小块，从挤面器的入口处放入，启动1档，面条会自动挤出来的。
#厨师机版褐麦面条的做法图解8

步骤7

在面条上洒一些玉米粉防粘，未吃的面条，整理好每人的分量，用保鲜袋装着，放冰箱冷冻保存。
#厨师机版褐麦面条的做法图解9

步骤8

水开后，将冷冻过的面条放入。
#厨师机版褐麦面条的做法图解10

步骤9

加2次冷水，再煮开3分钟。
#厨师机版褐麦面条的做法图解11

步骤10

装在碗里，放入配料，淋上酱汁即可享用。

厨师机版褐麦面条的烹饪技巧


1、做面条的面团不要和得太软，要和得干一些，这样挤出来的面条才不会粘在一起。2、未吃的面条可以洒一些玉米粉防粘，再放冰箱冷冻保存。-使用的厨具：其它、煮锅

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