自制蒜蓉辣酱


所属分类： 泡酱腌菜   自制酱料  

自制蒜蓉辣酱的用料

主料

红辣椒 3斤 红辣椒 3斤
生姜 1斤

辅料

白糖 50克 白糖 50克
味极鲜 100克 味极鲜 100克
鸡精 30克

自制蒜蓉辣酱的做法

#自制蒜蓉辣酱的做法图解2

步骤1

新鲜红辣椒洗干净
#自制蒜蓉辣酱的做法图解3

步骤2

大蒜生姜都剥好洗净
#自制蒜蓉辣酱的做法图解4

步骤3

红辣椒切成段放入搅拌机中
#自制蒜蓉辣酱的做法图解5

步骤4

放入少量水榨成辣椒酱糊糊
#自制蒜蓉辣酱的做法图解6

步骤5

大蒜和生姜去皮切成块放入搅拌机中同样榨成蒜姜糊糊
#自制蒜蓉辣酱的做法图解7

步骤6

将榨好的辣椒糊糊和蒜姜糊糊混合搅拌均匀
#自制蒜蓉辣酱的做法图解8

步骤7

然后倒入大的超过里面
#自制蒜蓉辣酱的做法图解9

步骤8

放入剩余的所有的材料
#自制蒜蓉辣酱的做法图解10

步骤9

搅拌均匀之后大火烧开之后转小火，中途要不停的搅拌，小火半小时左右即可
#自制蒜蓉辣酱的做法图解11

步骤10

成品图
#自制蒜蓉辣酱的做法图解12

步骤11

成品图
#自制蒜蓉辣酱的做法图解13

步骤12

成品图

自制蒜蓉辣酱的烹饪技巧


使用的厨具：搅拌机、炒锅

上传我做的这道菜

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