五香拌鸭肝

“春季是补肝的好季节，三块钱的鸭肝就能拌这么一大盘子，好吃有营养的美味！”
所属分类： 凉菜   家常菜   中式宴请  

五香拌鸭肝的用料

主料

五香鸭肝 4个 五香鸭肝 4个
青椒 适量

辅料

香油 适量 香油 适量
油辣子 1勺 油辣子 1勺
小米辣 1勺 小米辣 1勺

五香拌鸭肝的做法

#五香拌鸭肝的做法图解2

步骤1

五香鸭肝（方子参考盐水猪肝的做法或者直接去买熟的也可）切成片备用
#五香拌鸭肝的做法图解3

步骤2

葱白切丝，青椒切丝，小米辣切粒
#五香拌鸭肝的做法图解4

步骤3

放一勺生抽
#五香拌鸭肝的做法图解5

步骤4

一勺白醋
#五香拌鸭肝的做法图解6

步骤5

半勺白糖和香油，一勺油辣子拌匀
#五香拌鸭肝的做法图解7

步骤6

葱丝和辣椒丝小米辣摆在鸭肝上
#五香拌鸭肝的做法图解8

步骤7

炒锅放油，炸香花椒和香叶，趁热浇到葱丝上
#五香拌鸭肝的做法图解9

步骤8

使劲拌匀就可以吃了

五香拌鸭肝的烹饪技巧


无

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