竹荪牛骨汤


所属分类： 汤类   家常菜   汤羹  

竹荪牛骨汤的用料

主料

牛骨 适量 牛骨 适量
枸杞 适量

辅料

胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
竹荪 适量

竹荪牛骨汤的做法

#竹荪牛骨汤的做法图解2

步骤1

竹荪加白醋泡发，去裙子去头去尾
#竹荪牛骨汤的做法图解3

步骤2

切段
#竹荪牛骨汤的做法图解4

步骤3

山药切块
#竹荪牛骨汤的做法图解5

步骤4

红枣
#竹荪牛骨汤的做法图解6

步骤5

胡萝卜切块
#竹荪牛骨汤的做法图解7

步骤6

牛骨加盐焯水去血水
#竹荪牛骨汤的做法图解8

步骤7

南德，料酒，酱油。孜然粉，盐，调味高压30分钟
#竹荪牛骨汤的做法图解9

步骤8

用砂锅山药胡萝卜铺底，依次放入牛骨，红枣，椰片，竹荪，用压的牛骨原汤炖1小时左右
#竹荪牛骨汤的做法图解10

步骤9

快出锅时放入枸杞

竹荪牛骨汤的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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