黑芝麻南瓜汤圆


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黑芝麻南瓜汤圆的用料

主料

南瓜 500g 南瓜 500g

辅料

芝麻 100g 芝麻 100g

黑芝麻南瓜汤圆的做法

#黑芝麻南瓜汤圆的做法图解2

步骤1

南瓜去皮洗净放入小锅中，加少量的水，小火慢慢煮熟
#黑芝麻南瓜汤圆的做法图解3

步骤2

煮熟后搅烂，晾凉后戴手套检出没搅烂的硬块，继续搅成一团
#黑芝麻南瓜汤圆的做法图解4

步骤3

加入等量的糯米粉，搅拌均匀
#黑芝麻南瓜汤圆的做法图解5

步骤4

移到面板上继续添加糯米粉揉至表面光滑，做汤圆的面团要稍微硬一些，慢慢地加面粉揉
#黑芝麻南瓜汤圆的做法图解6

步骤5

黑芝麻加入白砂糖搅拌均匀
#黑芝麻南瓜汤圆的做法图解7

步骤6

加麻油搅拌成团（可能猪油会更有效）
#黑芝麻南瓜汤圆的做法图解8

步骤7

面团捏成中间厚两边薄，然后放入芝麻团
#黑芝麻南瓜汤圆的做法图解9

步骤8

捏成团，然后要特别轻轻地把表面揉光滑成圆后，放置备用
#黑芝麻南瓜汤圆的做法图解10

步骤9

放置在硅油纸上，然后放入冰箱冷冻至少俩小时后可装袋。当然也可以立即煮来吃
#黑芝麻南瓜汤圆的做法图解11

步骤10

开水入锅煮至浮起来
#黑芝麻南瓜汤圆的做法图解12

步骤11

煮好的南瓜汤圆色泽金黄，特别漂亮，口感也不错。
#黑芝麻南瓜汤圆的做法图解13

步骤12

最后要说的，1，糯米粉做出来的特别黏腻，面团要硬一点才好捏团。2，芝麻碎是自己打的可能会不够细腻，要多打几遍，或者买市场上的芝麻粉。3，自己做的汤圆什么都好就是不会特别甜??4，前面四个步骤和芝麻南瓜饼一样哟。

黑芝麻南瓜汤圆的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 13   黑芝麻南瓜汤圆的做法步骤

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