鸡丝凉面

“学校食堂做的鸡腿一直是没有味道的，[捂脸]别怪我挑剔哈！于是拿回家做了个鸡丝凉面，早上给儿子做寿司时有剩下的胡萝卜和黄瓜，利用起来做配菜还是不错的，某人本来打算晚饭少吃的，结果一不小心吃了一碗又一碗！其实我也是，我吃的好像最多……我的妈呀，减肥的事只能明天再说了”
所属分类： 主食   面食   家常菜  

鸡丝凉面的用料

主料

碱水面 200g 碱水面 200g
鸡腿 一个 鸡腿 一个

辅料

沙茶酱 一勺 沙茶酱 一勺
麻油 一勺 麻油 一勺
生抽 两勺 生抽 两勺
香油 一勺

鸡丝凉面的做法

#鸡丝凉面的做法图解2

步骤1

鸡腿用擀面杖捶打一番，用手轻轻的撕成细丝
#鸡丝凉面的做法图解3

步骤2

黄瓜和胡萝卜切丝
#鸡丝凉面的做法图解4

步骤3

调酱汁，用调料表里的调料搅拌均匀即可！
#鸡丝凉面的做法图解5

步骤4

胡萝卜焯水
#鸡丝凉面的做法图解6

步骤5

碱水面煮熟过水
#鸡丝凉面的做法图解7

步骤6

加入橄榄油用手抓匀
#鸡丝凉面的做法图解8

步骤7

把配料放在面上，切蒜末和小米辣放在顶上
#鸡丝凉面的做法图解9

步骤8

炒锅放油，加入花椒粒爆香，趁热浇在蒜末上，炸出香味
#鸡丝凉面的做法图解10

步骤9

加入调味汁搅拌均匀即可！

鸡丝凉面的烹饪技巧


无 -使用的厨具：煮锅

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/ 10   鸡丝凉面的做法步骤

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