糖醋虎皮尖椒

“虎皮尖椒的香辣好吃,是无辣不欢人的最爱。换一个口味,给虎皮尖椒增加糖、醋,酸酸甜甜,辣椒变得不辣,提香、提鲜,味美。醋增加消化,辣椒促进血液循环,一道健康减肥的菜——酸甜虎皮尖椒。”
所属分类: 热菜   开胃菜   家常菜   快手菜  

糖醋虎皮尖椒的用料

主料

青辣椒 500克 青辣椒 500克

辅料

花生油 5ml 花生油 5ml
白砂糖 2克 白砂糖 2克
酱油 1ml

糖醋虎皮尖椒的做法

#糖醋虎皮尖椒的做法图解2

步骤1

准备食材:青辣椒、大蒜;
#糖醋虎皮尖椒的做法图解3

步骤2

青椒洗净,去蒂,去籽;
#糖醋虎皮尖椒的做法图解4

步骤3

热锅,倒油,爆炒青椒;
#糖醋虎皮尖椒的做法图解5

步骤4

把青椒用锅铲一边压碎,一边翻炒至虎皮;
#糖醋虎皮尖椒的做法图解6

步骤5

热锅,倒油,放入蒜末煸香;加入白砂糖小火熬成糖色;
#糖醋虎皮尖椒的做法图解7

步骤6

把炒的虎皮辣椒加入,放陈醋、酱油、盐炒均收汁即可。
#糖醋虎皮尖椒的做法图解8

步骤7

开胃减肥菜,糖醋虎皮尖椒

糖醋虎皮尖椒的烹饪技巧


1.青椒要选择大个嫩的不辣;2.煮糖色的时候要改为小火;-使用的厨具:炒锅

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