火腿鱿鱼丝焖饭


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火腿鱿鱼丝焖饭的用料

主料

大米 200g 大米 200g
无筋豆 63g 无筋豆 63g
火腿 145g 火腿 145g
胡萝卜 1根 胡萝卜 1根

辅料

食盐 3g 食盐 3g

火腿鱿鱼丝焖饭的做法

#火腿鱿鱼丝焖饭的做法图解2

步骤1

火腿、胡萝卜、土豆、无筋豆，分别切丁
#火腿鱿鱼丝焖饭的做法图解3

步骤2

香菇放入小火加水烧开，关火泡软（泡香菇的可以留下，煮饭用）
#火腿鱿鱼丝焖饭的做法图解4

步骤3

大米倒入电饭锅内胆里，洗净
#火腿鱿鱼丝焖饭的做法图解5

步骤4

加入290g凉水（我泡香菇的时候忘记洗香菇，所以香菇水不能用了?）
#火腿鱿鱼丝焖饭的做法图解6

步骤5

放入电饭锅里，按煮饭键，煮至冒烟（8—10分钟的样子）
#火腿鱿鱼丝焖饭的做法图解7

步骤6

炒锅里加入少许油
#火腿鱿鱼丝焖饭的做法图解8

步骤7

放入香菇粒，小火翻炒出香味
#火腿鱿鱼丝焖饭的做法图解9

步骤8

到入火腿丁，炒出多余油汁
#火腿鱿鱼丝焖饭的做法图解10

步骤9

倒入豌豆、土豆、胡萝卜、无筋豆翻炒
#火腿鱿鱼丝焖饭的做法图解11

步骤10

加入盐拌均，关火
#火腿鱿鱼丝焖饭的做法图解12

步骤11

电饭锅冒烟后，把炒好的配料通通倒进去，盖上盖子继续煮至电饭锅跳至保温
#火腿鱿鱼丝焖饭的做法图解13

步骤12

拔出电源，焖至10分钟，开盖加入鱿鱼丝，拌均即可
#火腿鱿鱼丝焖饭的做法图解14

步骤13

成品图欣赏

火腿鱿鱼丝焖饭的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲

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