＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香脆烤包子

“烤包子来啦！外皮酥脆里面的馅料喷香扑鼻，样子是不是也胖乎乎萌萌哒呢，赶紧做起来吧。比水煎包省油，而且还好吃呦”
所属分类： 烧烤  

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香脆烤包子的用料

主料

猪肉馅 适量（调制好的） 猪肉馅 适量（调制好的）

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香脆烤包子的做法

#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香脆烤包子的做法图解2

步骤1

温水化开酵母，然后用酵母水和面，醒发至面团的三倍大。图中是醒发好的面团。
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香脆烤包子的做法图解3

步骤2

猪肉馅加煮好切碎的粉条、葱姜碎、盐、十三香、老抽和鸡精搅拌均匀
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香脆烤包子的做法图解4

步骤3

醒发好的面团揉搓排气，静置十分钟左右
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香脆烤包子的做法图解5

步骤4

（因为我和的面团较软，所以就没有擀皮）直接用手揪适量面团按成面片，包入馅料包成包子即可
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香脆烤包子的做法图解6

步骤5

包好的包子喷上少许水继续醒发15分钟左右，是为了烤的时候不胀破皮
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香脆烤包子的做法图解7

步骤6

烤盘刷多一点油，包子摆放之间留有空隙
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香脆烤包子的做法图解8

步骤7

烤箱预热五分钟。然后放入包子
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香脆烤包子的做法图解9

步骤8

度考10分钟的样子，然后接着180度烤15分钟
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香脆烤包子的做法图解10

步骤9

烤好的包子，外皮酥脆，里面柔软

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃香脆烤包子的烹饪技巧


1、烤箱都有自己的脾气，有的火大有的火小，自己观察，别调好时间不管不问火大的烤箱，不然你会得到一道黑暗料理，哈哈 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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