冰肉包

“前段时间制作了冰肉，腌制好后可以用着很多美食的原料，今天先做了一笼冰肉包，太美味啦！”
所属分类： 主食   家常菜   早餐   包子  

冰肉包的用料

主料

中筋面粉 400g 中筋面粉 400g
花生 100g 花生 100g

辅料

玉米油 1汤匙 玉米油 1汤匙
酵母 5g

冰肉包的做法

#冰肉包的做法图解2

步骤1

将花生和白芝麻炒熟。
#冰肉包的做法图解3

步骤2

花生去皮，用擀面杖压碎。
#冰肉包的做法图解4

步骤3

提前制作好的冰肉（我以前的菜谱里有）。
#冰肉包的做法图解5

步骤4

取一容器，将花生，白芝麻和冰肉放入。，加白糖和玉米油。
#冰肉包的做法图解6

步骤5

馅料中还需加1汤匙面粉（秘方哟！），拌匀备用。
#冰肉包的做法图解7

步骤6

面粉加酵母揉匀，放入冰箱冷藏发酵（以前的菜谱里也有）。
#冰肉包的做法图解8

步骤7

面团发酵到2倍即可使用。
#冰肉包的做法图解9

步骤8

将面团分成大小均匀的剂子。
#冰肉包的做法图解10

步骤9

剂子按扁擀成中间厚边上薄的皮。
#冰肉包的做法图解11

步骤10

面皮放馅放左手掌中，右手捏褶。
#冰肉包的做法图解12

步骤11

请忽略掉包子的颜值。
#冰肉包的做法图解13

步骤12

将包子放入笼屉，醒15分钟，隔水蒸20分钟。
#冰肉包的做法图解14

步骤13

关火后5分钟，移笼揭盖。
#冰肉包的做法图解15

步骤14

诱人的美味哟！

冰肉包的烹饪技巧


馅料中加些面粉有助于白糖的溶解。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 15   冰肉包的做法步骤

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