＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃鲜嫩烤羊肉串

“多吃点羊肉，有滋补养身的功效，但是又有很多的人并不喜欢羊肉的膻味，但是却能轻松接受烤串浓郁的香味，食物经过高温烘烤给肉的表面披上一层焦糖色的外衣，一看看去就令人食指大动了有没有。自己在家做的肉串一定要实惠，我今天做的这个切了大块的肉，恩，这样吃起来一定是超级过瘾的。由于肉块较大担心里边的肉会不太入味，所以我先把肉腌制一个小时。”
所属分类： 烧烤   家常菜   烤箱菜  

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃鲜嫩烤羊肉串的用料

主料

羊腿肉 300克

辅料

洋葱 半个 洋葱 半个
辣椒粉 2克 辣椒粉 2克
盐 适量

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃鲜嫩烤羊肉串的做法

#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃鲜嫩烤羊肉串的做法图解2

步骤1

羊腿肉清洗干净切块
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃鲜嫩烤羊肉串的做法图解3

步骤2

竹签洗干净，把切好的肉肥瘦相间的串成串
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃鲜嫩烤羊肉串的做法图解4

步骤3

串好的串摆在烤盘上(肉较瘦的话可以刷少许植物油)
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃鲜嫩烤羊肉串的做法图解5

步骤4

肉串两面都撒孜然粉、辣椒粉、盐
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃鲜嫩烤羊肉串的做法图解6

步骤5

洋葱切丝洒在羊肉上，腌制1小时
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃鲜嫩烤羊肉串的做法图解7

步骤6

腌制好以后这样摆开受热更均匀，成熟度比较一致
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃鲜嫩烤羊肉串的做法图解8

步骤7

烤箱启动预热烤箱200度，上下火16分钟；提示音响起即可取出享用
#＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃鲜嫩烤羊肉串的做法图解9

步骤8

完成

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃鲜嫩烤羊肉串的烹饪技巧


1、羊肉最好选肉质较嫩的羊腿肉，肥瘦相间烤出来才更香2、肉块切的大小不同的话，要注意时间的增减。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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