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双味奶油戚风蛋糕
“手残党的春天，就是好好利用裱花嘴。朋友孩子生日，我也不知道送什么，就送款蛋糕得了。孩子们比较简单，有奶油，有水量，有蜡烛，那就是一个完美的生日蛋糕了。我这个方子可以做二个八寸，长得都不是那么高，味儿呢也不太甜，如果喜欢那就加大糖的用量哦。”
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烘焙
生日
双味奶油戚风蛋糕的做法
步骤1
备好所用食材。我是做二个八寸的量。
步骤2
将蛋黄分离出，配入牛奶，色拉油。
步骤3
打至融合后再过筛加入可可粉及低粉。
步骤4
我一份蛋黄糊里加入了可可低粉，这一款里就只加入低粉，拌至好后备用。
步骤5
蛋白里加入白糖。
步骤6
打至发泡备用。
步骤7
将打好的蛋白糊分次加入到可可糊里。
步骤8
另外一份蛋白加至在低粉糊里。
步骤9
拌至好后，将二款面糊再调配在一起，微微划动一下。
步骤10
将拌好的蛋糕糊加至在八寸的烤盘里，入预热好的烤箱150度烤50分钟即可。
步骤11
蛋糕烤好放凉备用，我们再打发一个淡奶油。在淡奶油里加入自己喜白糖。用量按个人口味。
步骤12
将放凉的蛋糕倒扣膜脱，再切好要用的水果。
步骤13
在蛋糕片上码上水果及淡奶油。
步骤14
再盖上另外一片，轻轻一压。
步骤15
在其表面再加入水果及淡奶油。
步骤16
我是裱花手残党，就这样子抹个面算了。
步骤17
再选个人喜欢的裱花嘴，点缀一下修整一下表面就可以了。双味奶油戚风蛋糕的烹饪技巧
烤制的时间及温度，按实际情况来调整，以上的用量在称的时候就对半，这样子拌出来的面糊也更加的均匀。 -使用的厨具：电烤箱
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