草莓冰淇淋

“今年去菜场总体感觉就水果贵，蔬菜，肉类的和往年比真心便宜，好不容易现在要水果也开始有点便宜，好像不要钱似的，买了不少一下又吃不掉，开始做冰淇淋了，谁知这一开始就收不住的意思，后来......反正做了很多的冰淇淋。”
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草莓冰淇淋的用料

主料

草莓 500克 草莓 500克

草莓冰淇淋的做法

#草莓冰淇淋的做法图解2

步骤1

准备的原料。
#草莓冰淇淋的做法图解3

步骤2

草莓洗净，晾干。
#草莓冰淇淋的做法图解4

步骤3

将2/3的草莓用料理机打碎待用。
#草莓冰淇淋的做法图解5

步骤4

留下的1/3草莓切小粒。
#草莓冰淇淋的做法图解6

步骤5

淡奶油加入白糖打发至浓稠，表面有纹路，但过一会儿会消失。
#草莓冰淇淋的做法图解7

步骤6

加入草莓汁再次拌匀。
#草莓冰淇淋的做法图解8

步骤7

加入草莓粒。
#草莓冰淇淋的做法图解9

步骤8

再次拌匀，冰箱冷冻，隔2小时搅拌一次，拌个4至5次就可以。
#草莓冰淇淋的做法图解10

步骤9

吃之前冰箱冷藏半小时左右就可以轻松开挖。

草莓冰淇淋的烹饪技巧


1.做好的半成品经常搅拌可以减少冰渣。但还是会有些，不能完全消除。 -使用的厨具：打蛋器、搅拌机、砂锅、食物调理机

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