莲藕槐花薄饼

“莲藕是个老少咸宜的好食材,常给吃货们带来无穷的烹饪乐趣,这次我来点不一样的配搭,加点时令的鲜槐花,一点儿的糯米粉...等等,用了放再多也不油腻的有机山茶油,薄薄的一层慢火煎透,薄饼还是带脆的,真香!那天老妈就在咱家里,吃过后觉得很满意,哈....”
所属分类: 主食   家常菜     

莲藕槐花薄饼的用料

主料

莲藕 适量 莲藕 适量
虾米 适量 虾米 适量
生粉 适量 生粉 适量
蛋水 适量

辅料

有机山茶油 适量 有机山茶油 适量
胡椒粉 适量

莲藕槐花薄饼的做法

#莲藕槐花薄饼的做法图解2

步骤1

各材料,莲藕去皮切很薄的片,用白醋加清水泡软
#莲藕槐花薄饼的做法图解3

步骤2

用沸水焯熟藕片,再下槐花稍焯1分钟
#莲藕槐花薄饼的做法图解4

步骤3

莲藕槐花晾去水份
#莲藕槐花薄饼的做法图解5

步骤4

在粉内加入蛋,虾米稍拌
#莲藕槐花薄饼的做法图解6

步骤5

加入莲藕、槐花、适量的水
#莲藕槐花薄饼的做法图解7

步骤6

再放盐与胡椒粉拌好
#莲藕槐花薄饼的做法图解8

步骤7

下山茶油在不粘锅内烧热,倒入适量的莲藕等材料
#莲藕槐花薄饼的做法图解9

步骤8

两面煎透,即可

莲藕槐花薄饼的烹饪技巧


使用的厨具:不粘锅

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/ 9   莲藕槐花薄饼的做法步骤

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