#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#番茄嫩肉堡

“好几次了对于夹汉堡的肉总是不太满意，于是跟吃友聊天的时候，吃友讲你先快火煎一下，再小火来烤，那样子这夹肉饼就十分嫩鲜有味了。其实这样子的锁水再低温烤比起油炸或是酱烧都要更为简单。朋友们喜欢也可以尝试一下。”
所属分类： 主食   家常菜   烤箱菜  

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#番茄嫩肉堡的用料

主料

后腿肉 400克 后腿肉 400克
胡萝卜 半个

辅料

原味面包 6个 原味面包 6个
料酒 适量 料酒 适量
色拉油 适量 色拉油 适量

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#番茄嫩肉堡的做法

##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#番茄嫩肉堡的做法图解2

步骤1

备好肉粒酱辣椒及胡萝卜。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#番茄嫩肉堡的做法图解3

步骤2

用料酒酱油胡椒粉调的底味。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#番茄嫩肉堡的做法图解4

步骤3

再将辣椒胡萝卜改刀加入，拌至均匀。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#番茄嫩肉堡的做法图解5

步骤4

锅里加适量油，加热，将时蔬肉丸子下锅，快火煎至肉饼外表微脆黄。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#番茄嫩肉堡的做法图解6

步骤5

再将肉饼转至在烤盘里。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#番茄嫩肉堡的做法图解7

步骤6

度烤制30分钟。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#番茄嫩肉堡的做法图解8

步骤7

备一份原味面包，对切好。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#番茄嫩肉堡的做法图解9

步骤8

分别夹上烤好的肉饼及番茄。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#番茄嫩肉堡的做法图解10

步骤9

这样子一份番茄嫩肉堡就完成了。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#番茄嫩肉堡的烹饪技巧


肉饼烤制的时间按它的厚度及大小来调整。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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