班戟


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班戟的用料

主料

低筋面粉 50g 低筋面粉 50g
土鸡蛋 1个

辅料

糖粉 30g 糖粉 30g
香蕉 适量 香蕉 适量
淡奶油 200g

班戟的做法

#班戟的做法图解2

步骤1

打一个土鸡蛋,加15克糖粉。
#班戟的做法图解3

步骤2

倒入150克纯牛奶
#班戟的做法图解4

步骤3

筛入50克低筋面粉,搅拌均匀
#班戟的做法图解5

步骤4

拌成面糊后加10克融化好的黄油,盖上保鲜膜,冷藏十多分钟。
#班戟的做法图解6

步骤5

取一只干净的碗,倒入200克淡奶油,15克糖粉
#班戟的做法图解7

步骤6

打发成奶油,盖上保鲜膜待用
#班戟的做法图解8

步骤7

取一只无水无油的平底锅,将面糊小火煎成班戟皮
#班戟的做法图解9

步骤8

如图所示,放上香蕉和奶油
#班戟的做法图解10

步骤9

然后包起来
#班戟的做法图解11

步骤10

成品
#班戟的做法图解12

步骤11

火龙果班戟
#班戟的做法图解13

步骤12

香蕉班戟

班戟的烹饪技巧


使用的厨具:平底锅

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/ 13   班戟的做法步骤

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