珍珠糯米丸子


所属分类： 热菜   中式宴请   鄂菜  

珍珠糯米丸子的用料

主料

猪肉末 适量 猪肉末 适量

辅料

姜 适量 姜 适量
盐 适量 盐 适量

珍珠糯米丸子的做法

#珍珠糯米丸子的做法图解2

步骤1

糯米提前泡发至少两小时以上，沥干水待用。
#珍珠糯米丸子的做法图解3

步骤2

猪肉末加入适量烹饪黄酒、葱姜末、盐按一个方向搅拌上浆，放入冰箱冷藏20分钟。
#珍珠糯米丸子的做法图解4

步骤3

冷藏后的肉末很容易捏成丸子，均匀裹上糯米后装盘上蒸锅大火蒸30分钟。
#珍珠糯米丸子的做法图解5

步骤4

成品上桌。

珍珠糯米丸子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 5   珍珠糯米丸子的做法步骤

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