#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力杯子蛋糕

“巧克力和杯子蛋糕，这两种东西对于我来讲，都没有任何抵抗力。所以，当它俩组合搭配在一起时，更是打从心底的喜欢。要是不用在意长肉，每天吃都是可以哒。尤其是下午累到瘫的时候，一个小蛋糕，一杯喜欢的饮品，足可以满血复活。不多说了，以下就是这款纸杯蛋糕的做法，超简单哦~”
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力杯子蛋糕的用料

主料

低筋面粉 200克 低筋面粉 200克
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
白纱糖 50克 白纱糖 50克
泡打粉 5克 泡打粉 5克
可可粉 10克

辅料

淡奶油 200毫升 淡奶油 200毫升
白纱糖 10克 白纱糖 10克
巧克力豆 适量 巧克力豆 适量

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力杯子蛋糕的做法

##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力杯子蛋糕的做法图解2

步骤1

准备食材。蛋糕用料：低筋面粉220克、牛奶120毫升、鸡蛋2个、黄油120克、白纱糖50克、盐2克、泡打粉5克、巧克力20克、可可粉10克。奶油用料：淡奶油200毫升、可可粉10克、白砂糖10克。装饰用料：巧克力酱适量、巧克力豆适量、巧克力卷适量。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力杯子蛋糕的做法图解3

步骤2

先开始制作蛋糕。把黄油和巧力克放入盆中，隔水加热至融化，如图，然后取出晾凉。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力杯子蛋糕的做法图解4

步骤3

把白砂糖放入盆中搅拌均匀。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力杯子蛋糕的做法图解5

步骤4

把牛奶、盐、鸡蛋放入盆中搅拌均匀。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力杯子蛋糕的做法图解6

步骤5

把提前过筛的低筋面粉、可可粉、泡打粉放入盆中。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力杯子蛋糕的做法图解7

步骤6

翻拌匀均，如图。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力杯子蛋糕的做法图解8

步骤7

把面糊分装到纸杯蛋糕模具中，如图。（可以将面糊装到裱花袋中，然后挨个挤到模具中，这样更方便哦。）
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力杯子蛋糕的做法图解9

步骤8

将烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟。烤好后取出晾凉。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力杯子蛋糕的做法图解10

步骤9

打发奶油。把淡奶油、可可粉、白砂糖一起放入盆中，然后用电动打蛋器打发。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力杯子蛋糕的做法图解11

步骤10

将奶油装到裱花袋中，然后挤到蛋糕上，如图。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力杯子蛋糕的做法图解12

步骤11

往奶油上淋少许巧克力酱，再撒一些巧克力豆，最后插上巧克力卷可以了，如图。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力杯子蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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