南瓜麻球

“每次经过早餐店，看到卖的麻球总是垂涎欲滴。现在用新良的糯米粉，在家也可以做外酥里嫩的麻球，添加了南瓜泥的麻球，营养又美味，想吃都不一定买得到。”
所属分类： 小吃  

南瓜麻球的用料

主料

糯米粉 100克 糯米粉 100克

辅料

白糖 20克 白糖 20克

南瓜麻球的做法

#南瓜麻球的做法图解2

步骤1

将南瓜切块蒸熟捣碎，趁热加入白糖，搅拌均匀
#南瓜麻球的做法图解3

步骤2

加入糯米粉
#南瓜麻球的做法图解4

步骤3

混合成团
#南瓜麻球的做法图解5

步骤4

平均分成12个小剂子，搓圆
#南瓜麻球的做法图解6

步骤5

加入白芝麻
#南瓜麻球的做法图解7

步骤6

晃动盆子，使芝麻均匀粘在麻球上
#南瓜麻球的做法图解8

步骤7

锅里倒入油，加热至3成热，倒入麻球，小火边加热边搅动，使之受热均匀，后期开大火定型
#南瓜麻球的做法图解9

步骤8

炸好捞出滤油
#南瓜麻球的做法图解10

步骤9

开动了，外酥里嫩，Q弹软糯，太好吃了！

南瓜麻球的烹饪技巧


1.根据粉类吸水性调整南瓜泥的量2. 根据各人喜好调整糖量 -使用的厨具：炒锅

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