#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#水果可丽饼

“以前就觉得可丽饼特别漂亮，里面不仅可以放奶油、放水果，连咸味儿的蔬菜也可以驾驭的了。正好这个季节各种水果陆续上市，那就来一款水果可丽饼吧~”
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#水果可丽饼的用料

主料

鸡蛋 76g 鸡蛋 76g
低筋面粉 40g 低筋面粉 40g
菠萝 10g 菠萝 10g
香蕉 半根 香蕉 半根

辅料

淡奶油 50ml 淡奶油 50ml
黄油 3g 黄油 3g
糖粉 3g

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#水果可丽饼的做法

##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#水果可丽饼的做法图解2

步骤1

淡奶油倒入碗中。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#水果可丽饼的做法图解3

步骤2

先低速打至有大泡产生，放入白砂糖。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#水果可丽饼的做法图解4

步骤3

转高速打发至裱花状态，放入冰箱中冷藏备用。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#水果可丽饼的做法图解5

步骤4

鸡蛋打入碗中。（我用的鸡蛋个头偏小）
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#水果可丽饼的做法图解6

步骤5

搅拌均匀后倒入牛奶。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#水果可丽饼的做法图解7

步骤6

筛入低粉，搅拌均匀。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#水果可丽饼的做法图解8

步骤7

过滤一下面糊，更加细腻。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#水果可丽饼的做法图解9

步骤8

平底锅小火加热，用黄油抹一下。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#水果可丽饼的做法图解10

步骤9

倒入面糊小火煎。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#水果可丽饼的做法图解11

步骤10

饼子边微微翘起时，翻面，余温再煎十几秒。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#水果可丽饼的做法图解12

步骤11

取出来放凉。抹一层奶油。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#水果可丽饼的做法图解13

步骤12

对折。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#水果可丽饼的做法图解14

步骤13

摆放好水果，继续对折。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#水果可丽饼的做法图解15

步骤14

将做好的两张可丽饼摆放在盘中，浇巧克力酱，筛少许的糖粉。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#水果可丽饼的做法图解16

步骤15

摆放点儿蓝莓~
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#水果可丽饼的做法图解17

步骤16

O(∩_∩)O哈哈~
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#水果可丽饼的做法图解18

步骤17

开吃啦~

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#水果可丽饼的烹饪技巧


水果可以换成任意自己喜欢的。 -使用的厨具：打蛋器、平底锅

上传我做的这道菜

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