#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士三明治

“快手美食要属三明治最简单，烤一个土司切片，随自己喜好配上芝士蔬菜火腿类，就是一顿美味早餐，还可以煎个鸡蛋，总之家中有的顺手拈来，搭配在一起，即好吃，营养又美味，再配上一杯牛奶亦或一杯果汁，早餐下午茶都是美美哒！”
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士三明治的用料

主料

高筋粉 300g 高筋粉 300g
蛋液 40g 蛋液 40g
酵母 4g 酵母 4g
温水 130g 温水 130g

辅料

生菜叶 2片 生菜叶 2片
午餐肉 3片 午餐肉 3片
洋葱 适量 洋葱 适量

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士三明治的做法

##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士三明治的做法图解2

步骤1

将温水、蛋液、色拉油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉、奶粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动发酵程序
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士三明治的做法图解3

步骤2

发酵好的面团取出排气均匀分成三份，盖保鲜膜饧15分钟
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士三明治的做法图解4

步骤3

取一个面团，从中间向两边擀开，然后自上而下卷起来，相同的方法完成另外两个面团，码入土司盒入烤箱45度40分钟二次发酵
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士三明治的做法图解5

步骤4

二发结束，取出土司盒刷蛋液，烤箱上下火160度预热，入烤箱中层160度烤28分钟
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士三明治的做法图解6

步骤5

取出晾凉
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士三明治的做法图解7

步骤6

切片去掉4边
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士三明治的做法图解8

步骤7

西红柿、洋葱洗净切片，午餐肉取出切片，生菜洗净
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士三明治的做法图解9

步骤8

放上一片生菜叶，2片西红柿，挤上沙拉酱，加一片洋葱片，放一片芝士、一片午餐肉
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士三明治的做法图解10

步骤9

再放洋葱片
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士三明治的做法图解11

步骤10

西红柿片、生菜叶、沙拉酱、芝士片、午餐肉
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士三明治的做法图解12

步骤11

盖上吐司片，轻轻按压紧实
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士三明治的做法图解13

步骤12

对角切开，另取一片午餐肉，用模具取下肉片造型，用西红柿填充，OK！小朋友特喜欢。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士三明治的烹饪技巧


1、鸡蛋预留三分之一最后用来给土司刷蛋液。2、烤箱不同，温度和时间有差异，菜谱中烘烤的温度和时间仅供参考。3、不太喜欢洋葱的小朋友可以少量加洋葱丝。4、三明治食材随自己喜欢添加。 -使用的厨具：面包机、电烤箱

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