碱水粽
“碱水粽,是最早最传统的一种粽子,食材简单,但是软糯清香,好吃,深受喜欢。煮好的粽子,拆开,吃的时候蘸上白砂糖,(像雪一样,非常漂亮)。一口咬下,外面是白砂糖的粒粒口感,粘着粽子糯米的软糯,清香,甜甜蜜蜜。”
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碱水粽的做法
碱水粽的烹饪技巧
1.粽叶要挑选大片的叶子比较好包;2.糯米浸泡的时间一定要足够;3.煮粽子火不能太大,要熬煮时间长些,粽子才好吃;-使用的厨具:煮锅
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