香菇胡萝卜盖浇饭

“一人食也要好好吃饭，一份简单的盖浇饭，纯素食，因有香菇酱的加入，比肉都香”
所属分类： 主食   家常菜   米饭  

香菇胡萝卜盖浇饭的用料

主料

大米 150克 大米 150克

辅料

原味香菇酱 一大勺 原味香菇酱 一大勺
水 适量 水 适量

香菇胡萝卜盖浇饭的做法

#香菇胡萝卜盖浇饭的做法图解2

步骤1

准备材料，胡萝卜洗净刨掉外皮，小葱洗净
#香菇胡萝卜盖浇饭的做法图解3

步骤2

胡萝卜切滚刀块，葱切段
#香菇胡萝卜盖浇饭的做法图解4

步骤3

大米淘洗干净放入电饭煲中
#香菇胡萝卜盖浇饭的做法图解5

步骤4

制作一键式喷香米饭
#香菇胡萝卜盖浇饭的做法图解6

步骤5

焖米饭的空挡做菜，锅中放入香菇酱、小葱，炒出香味，不用放油，香菇酱中自带油，放入胡萝卜块翻炒2分钟左右
#香菇胡萝卜盖浇饭的做法图解7

步骤6

加入适量清水，大火烧开，转小火炖
#香菇胡萝卜盖浇饭的做法图解8

步骤7

十五分钟左右，胡萝卜炖至软烂，少许的水淀粉勾芡即可
#香菇胡萝卜盖浇饭的做法图解9

步骤8

新米做出的米饭口感软糯，香味浓郁，做好的米饭放入模具中压实
#香菇胡萝卜盖浇饭的做法图解10

步骤9

模具扣在盘子中
#香菇胡萝卜盖浇饭的做法图解11

步骤10

在米饭中间盛上胡萝卜，撒点葱末即可开吃

香菇胡萝卜盖浇饭的烹饪技巧


香菇酱中有油，先炒香菇酱、再炒胡萝卜，就无需用油 -使用的厨具：电饭煲、炒锅

上传我做的这道菜

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