椰子鸡汤

“一到夏天，大家都能想起西瓜?，椰子也是夏天不可缺少的水果哦，既能生津止渴，又能消暑。用椰子煲汤，不仅味美鲜甜，还能去火消暑”
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椰子鸡汤的用料

主料

椰青 1个 椰青 1个
红枣 8颗

辅料

生姜 适量 生姜 适量

椰子鸡汤的做法

#椰子鸡汤的做法图解2

步骤1

食材：椰青，土鸡，红枣，生姜，适量盐
#椰子鸡汤的做法图解3

步骤2

把椰子凿开一个控，椰子头部有三个孔，轻轻一凿就开了… 倒出椰汁
#椰子鸡汤的做法图解4

步骤3

把椰壳砸开后取椰肉椰子在凿开的时候会有渣进去，用滤网过滤一次椰汁，椰肉切成条状备用
#椰子鸡汤的做法图解5

步骤4

依次加入土鸡，椰肉，红枣和姜片
#椰子鸡汤的做法图解6

步骤5

椰汁和水按1：1或者1：2的量加入锅里，椰汁越多汤会越鲜甜
#椰子鸡汤的做法图解7

步骤6

依次加入土鸡，椰肉，红枣和姜片
#椰子鸡汤的做法图解8

步骤7

大火煮开后关小火煲20～30分钟即可
#椰子鸡汤的做法图解9

步骤8

出锅时候放点盐即可，汤很甜，所以盐放少许就好了
#椰子鸡汤的做法图解10

步骤9

PS：椰青是比较新鲜，比较嫩的椰子，椰汁多，椰肉薄，有些甚至呈透明的果冻的样子。椰青具有生津止渴的功效，夏天还可以去火消暑。较老的椰子椰汁略少，椰肉厚实，具有温补的功效大家可以感觉自己的要求选择椰子

椰子鸡汤的烹饪技巧


这个汤大人宝宝都可以喝，再分享一下大人吃这个鸡肉的一个蘸料… 酱油、蒜泥、香菜、香油、小米辣，青柠量按自己的口味！椰汁鸡汤一岁宝宝就可以食用啦 -使用的厨具：砂锅

上传我做的这道菜

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/ 10   椰子鸡汤的做法步骤

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