豆豉千叶豆腐丝炒豆芽

“这道用千叶豆腐丝,豆芽菜和香辣豆豉酱做成了香辣口味的快炒菜,味道鲜香美味,下饭真的是一级棒哟。夹上一块筷子,嚼下去辣辣的干香,豆芽菜的脆爽,搭配在一起很滋味,既保留了原本豆腐的细嫩,又不失爽滑劲道。那种先浓郁后清香的口感,竟是正如某个人,某个淡泊的人,相处下去慢慢体会,有种说不出的味道,会不知不觉受到吸引。”
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   学生  

豆豉千叶豆腐丝炒豆芽的用料

主料

千叶豆腐丝 150克 千叶豆腐丝 150克

辅料

香辣豆豉酱 1勺 香辣豆豉酱 1勺
适量 适量

豆豉千叶豆腐丝炒豆芽的做法

#豆豉千叶豆腐丝炒豆芽的做法图解2

步骤1

准备好原材料;
#豆豉千叶豆腐丝炒豆芽的做法图解3

步骤2

热锅凉油, 放入蒜瓣和香辣豆豉酱翻炒;
#豆豉千叶豆腐丝炒豆芽的做法图解4

步骤3

翻炒出红油后加入千叶豆腐丝进去翻炒;
#豆豉千叶豆腐丝炒豆芽的做法图解5

步骤4

翻炒几下后加入豆芽菜进去翻炒;
#豆豉千叶豆腐丝炒豆芽的做法图解6

步骤5

翻炒至豆芽菜刚刚断生后加入少许盐调味,.翻炒均匀后盛入盘中撒上小葱末。
#豆豉千叶豆腐丝炒豆芽的做法图解7

步骤6

端上桌了。

豆豉千叶豆腐丝炒豆芽的烹饪技巧


1. 香辣豆豉酱含有盐分, 注意加入盐的量; 2. 豆芽菜炒的时间不宜过长,刚刚断生即可, 保持豆芽菜爽脆的口感。 -使用的厨具:炒锅

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