豆角蛋炒饭

“天气慢慢变热，食欲下降，来一碗豆角蛋炒饭吧!”
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豆角蛋炒饭的用料

主料

米饭 适量 米饭 适量
蒜头 2瓣 蒜头 2瓣
剁椒 少许 剁椒 少许

豆角蛋炒饭的做法

#豆角蛋炒饭的做法图解2

步骤1

豆角去头尾洗净切丁，香葱和蒜头切碎。
#豆角蛋炒饭的做法图解3

步骤2

锅中加入少许油，打入鸡蛋炒散，盛出备用。
#豆角蛋炒饭的做法图解4

步骤3

锅中再次加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
#豆角蛋炒饭的做法图解5

步骤4

打入豆角翻炒。
#豆角蛋炒饭的做法图解6

步骤5

炒至豆角变色，加入少许清水。
#豆角蛋炒饭的做法图解7

步骤6

加盖焖煮至豆角熟透。
#豆角蛋炒饭的做法图解8

步骤7

开盖下入事先煮熟打散的米饭，加入鸡蛋。
#豆角蛋炒饭的做法图解9

步骤8

淋入酱油翻炒均匀。
#豆角蛋炒饭的做法图解10

步骤9

加入少许剁椒炒匀。
#豆角蛋炒饭的做法图解11

步骤10

出锅前撒入葱花。
#豆角蛋炒饭的做法图解12

步骤11

盛入碗中即可享用。

豆角蛋炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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