家常小炒----紫甘蓝炒凉粉


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家常小炒----紫甘蓝炒凉粉的用料

主料

紫甘蓝 300克 紫甘蓝 300克
胡萝卜 适量

辅料

色拉油 20克 色拉油 20克
姜末 3克

配料

精盐 3克 精盐 3克
味精 3克

家常小炒----紫甘蓝炒凉粉的做法

#家常小炒----紫甘蓝炒凉粉的做法图解2

步骤1

将紫甘蓝清洗干净，切成丝装入盘中待用。
#家常小炒----紫甘蓝炒凉粉的做法图解3

步骤2

将凉粉清洗干净，切成丝，装入盘中待用。
#家常小炒----紫甘蓝炒凉粉的做法图解4

步骤3

将胡萝卜清除干净，切成丝，装入盘中，葱姜切末装入盘中待用。
#家常小炒----紫甘蓝炒凉粉的做法图解5

步骤4

热锅放油，爆香葱姜末，放入胡萝卜丝翻炒均匀，倒入紫甘蓝丝。
#家常小炒----紫甘蓝炒凉粉的做法图解6

步骤5

翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
#家常小炒----紫甘蓝炒凉粉的做法图解7

步骤6

翻炒均匀，加入凉粉丝。
#家常小炒----紫甘蓝炒凉粉的做法图解8

步骤7

翻炒均匀，加入少许清水，炒熟，最后加入味精调味。
#家常小炒----紫甘蓝炒凉粉的做法图解9

步骤8

翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

家常小炒----紫甘蓝炒凉粉的烹饪技巧


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