西瓜西米露

“最近的天气不知道为什么变得特别特别热，就连每年夏天傲娇的20度大青岛，今天也突破了35度。对于我这种怕热的人来说，夏天的最爱就是可以懒懒的瘫在家里，吹着空调，连着wifi，吃一口西瓜，喝一口冰，撸撸汪，看看电视剧，这才是夏天的正确打开方式啊~要想夏天过得好，西瓜一定不能少！”
所属分类： 糖水   下午茶   夏季食谱  

西瓜西米露的用料

主料

西瓜 适量 西瓜 适量
白砂糖 30g

西瓜西米露的做法

#西瓜西米露的做法图解2

步骤1

西瓜用水果勺挖出想要的形状，放到冰箱冷藏备用
#西瓜西米露的做法图解3

步骤2

准备一个小奶锅，水开后倒入150g西米，我用的是小粒的西米，需要注意西米不需要洗，也不要用手搓，否则就变成粉末了，后面煮开后会用凉水冲洗。
#西瓜西米露的做法图解4

步骤3

小火慢煮，煮西米的时候要不停的搅拌，防止粘锅
#西瓜西米露的做法图解5

步骤4

煮到西米周围透明，中间剩一点白芯的时候就可以关火啦
#西瓜西米露的做法图解6

步骤5

盖盖焖5分钟，使西米变得完全透明。这个步骤是西米变透明的关键一步。
#西瓜西米露的做法图解7

步骤6

接下来用凉水将西米过一下，这一步是为了让西米更有弹性更透明
#西瓜西米露的做法图解8

步骤7

小碗中倒入小西米，加250ml牛奶
#西瓜西米露的做法图解9

步骤8

加30g白砂糖，搅拌均匀
#西瓜西米露的做法图解10

步骤9

再加冷藏好的西瓜球
#西瓜西米露的做法图解11

步骤10

少女心满满的西瓜西米露就做好啦

西瓜西米露的烹饪技巧


视频教程欢迎骚扰 微博/微信公众号：柒点食分 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

西瓜西米露的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   西瓜西米露的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜