红糖馒头

“家的味道是幸福的味道,是关爱的味道,是快乐的味道…老公，总是隔一段时间，就想让我做这个红糖馒头，他说这就是家的味道；每次，他都能一气吃好几个，不仅嘴上咬一口，红糖的悠悠的甜，还有心里满满的甜；他说小时候最爱妈妈做这个了！”
所属分类： 主食   家常菜   早餐   馒头花卷   学生  

红糖馒头的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克

辅料

酵母 5克 酵母 5克

红糖馒头的做法

#红糖馒头的做法图解2

步骤1

准备好食材；
#红糖馒头的做法图解3

步骤2

红糖，用温水泡出来，搅拌融化；加入酵母，搅拌；备用；
#红糖馒头的做法图解4

步骤3

准备一个大盆，里面加入面粉，和一勺的盐，搅拌；
#红糖馒头的做法图解5

步骤4

然后，再把泡好的酵母红糖水，慢慢的加入到面粉中；
#红糖馒头的做法图解6

步骤5

用筷子搅拌，成絮状；
#红糖馒头的做法图解7

步骤6

然后，揉成光滑的面团；
#红糖馒头的做法图解8

步骤7

盖上保鲜膜，进行第一次发酵；
#红糖馒头的做法图解9

步骤8

发酵至两倍大，拉开来是这样的蜂窝的气孔状；
#红糖馒头的做法图解10

步骤9

取出，排气，加入面粉，不断的揉，揉成光滑的面团，擀成一个大圆；
#红糖馒头的做法图解11

步骤10

上面抹点水，从下往上卷起来，卷成一根长条；
#红糖馒头的做法图解12

步骤11

用刀切成大小长短差不多的馒头胚；
#红糖馒头的做法图解13

步骤12

蒸锅，上面垫上油纸，把馒头胚马上；放在温暖的地方，醒15分钟，看着馒头胚，变大；
#红糖馒头的做法图解14

步骤13

上锅蒸，15分钟，焖5分钟；
#红糖馒头的做法图解15

步骤14

早上来一个，再来一杯豆浆、牛奶，能量满满一整天！
#红糖馒头的做法图解16

步骤15

早上来一个，再来一杯豆浆、牛奶，能量满满一整天！

红糖馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 16   红糖馒头的做法步骤

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