#信任之美五常大米试吃#淡菜排骨粥

“淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用。我老妈喜欢用淡菜煲汤，其实用来煮也很不错哟。这次煮粥用的米是五常稻花香的粥米，开袋就香气扑鼻，而且较之一般大米更容易煮得滑稠而且很好喝，我感觉这是煮粥的最好选择了。”
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#信任之美五常大米试吃#淡菜排骨粥的用料

主料

淡菜 50克 淡菜 50克
排骨 200克 排骨 200克

辅料

姜丝 少许 姜丝 少许
盐 适量 盐 适量

#信任之美五常大米试吃#淡菜排骨粥的做法

##信任之美五常大米试吃#淡菜排骨粥的做法图解2

步骤1

先将材料准备齐全
##信任之美五常大米试吃#淡菜排骨粥的做法图解3

步骤2

淡菜清水洗干净，用清水泡2小时；干贝洗净浸泡
##信任之美五常大米试吃#淡菜排骨粥的做法图解4

步骤3

排骨洗净，加姜丝、料酒、盐腌制约20分钟
##信任之美五常大米试吃#淡菜排骨粥的做法图解5

步骤4

浸泡的淡菜洗干净去杂质；干贝捏碎
##信任之美五常大米试吃#淡菜排骨粥的做法图解6

步骤5

粥米淘洗后，加点盐油拌匀稍稍腌制
##信任之美五常大米试吃#淡菜排骨粥的做法图解7

步骤6

锅中加水2000ml，倒入粥米煮开搅拌一下不要粘锅底
##信任之美五常大米试吃#淡菜排骨粥的做法图解8

步骤7

再加入淡菜、干贝、排骨，滚开后转中小火煮约半小时至粥变浓稠
##信任之美五常大米试吃#淡菜排骨粥的做法图解9

步骤8

喝时加盐调味，很浓滑好喝

#信任之美五常大米试吃#淡菜排骨粥的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅

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