番茄木耳菜肉丸汤

“夏季不想吃得过于油腻，就来道清爽简单的―――番茄木耳菜肉丸汤吧。木耳菜营养极其丰富，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，特别适宜老年人食用。木耳菜还是补钙的优选经济菜，同时它对抗癌防癌有很好的作用。番茄呢不仅好吃，而且营养丰富，既能缓解疲劳、抗癌祛毒、延缓衰老， 还能保护心血管、降低心脏病的发病率的功效；男士也要多吃它，常吃对前列腺癌有预防作用。”
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   夏季食谱  

番茄木耳菜肉丸汤的用料

主料

肉末 1小蝶 肉末 1小蝶
木耳菜 1小把

辅料

生姜粉 1小勺 生姜粉 1小勺
料酒 1小勺 料酒 1小勺

番茄木耳菜肉丸汤的做法

#番茄木耳菜肉丸汤的做法图解2

步骤1

准备好材料；
#番茄木耳菜肉丸汤的做法图解3

步骤2

肉末中加入适量的盐、淀粉、料酒和生姜分钟；
#番茄木耳菜肉丸汤的做法图解4

步骤3

准备好材料；
#番茄木耳菜肉丸汤的做法图解5

步骤4

烧锅开水；
#番茄木耳菜肉丸汤的做法图解6

步骤5

左手团一团肉馅， 从虎口中挤出肉丸；
#番茄木耳菜肉丸汤的做法图解7

步骤6

放入开水中煮熟，至它们全部浮起来；
#番茄木耳菜肉丸汤的做法图解8

步骤7

加入番茄块进去煮；
#番茄木耳菜肉丸汤的做法图解9

步骤8

再加入适量的盐和胡椒粉调味；
#番茄木耳菜肉丸汤的做法图解10

步骤9

放入木耳菜， 变色后即可关火。
#番茄木耳菜肉丸汤的做法图解11

步骤10

端上桌了。

番茄木耳菜肉丸汤的烹饪技巧


1. 肉馅中加入适量的盐等调味料顺着一个方向搅拌上劲； 2. 团肉丸时，左手团一团肉馅， 从虎口中挤出肉丸，这样又快又方便，当然你也可以手搓肉丸； 3. 配菜随意， 我加入了夏季时令菜---番茄和木耳菜。 -使用的厨具：汤锅

上传我做的这道菜

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