咖喱鸡肉饭


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咖喱鸡肉饭的用料

主料

鸡胸肉 一块 鸡胸肉 一块
胡萝卜 半根 胡萝卜 半根
青豆 一小把 青豆 一小把

咖喱鸡肉饭的做法

#咖喱鸡肉饭的做法图解2

步骤1

鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱都切成大小差不多的小块。
#咖喱鸡肉饭的做法图解3

步骤2

热锅凉油下入鸡肉翻炒
#咖喱鸡肉饭的做法图解4

步骤3

鸡肉表面变色断生后加入洋葱块翻炒
#咖喱鸡肉饭的做法图解5

步骤4

炒至洋葱出水变软后加入土豆和胡萝卜一起炒
#咖喱鸡肉饭的做法图解6

步骤5

翻炒均匀就往锅里加水，水可以多加些，要没过所有食材，盖上锅盖大火烧开后转小火慢煮。
#咖喱鸡肉饭的做法图解7

步骤6

分钟左右，土豆变软就把青豆放入锅中，我的青豆是熟的，如果生的青豆就要提前和土豆胡萝卜一起下锅。
#咖喱鸡肉饭的做法图解8

步骤7

加入两块咖喱，此时还是小火，用锅铲搅拌让咖喱块融化。我用的是味好美的咖喱，味道很浓了，所以不用再加别的调料。
#咖喱鸡肉饭的做法图解9

步骤8

咖喱完全化开后转大火收汁就可以出锅了。我喜欢汤汁干一些，如果喜欢汤多的可以多加些水或者不用大火收汁，咖喱融化就直接出锅。
#咖喱鸡肉饭的做法图解10

步骤9

煮米饭我就不多说了，电饭煲大家都会用，煮熟的米饭装盘，浇上熬好的鸡肉咖喱开造吧，慢点吃，小心烫嘴?

咖喱鸡肉饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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