酸奶溶豆

“孩子喜欢吃溶豆,我玩转它也有N次了,但是每次都是可吃不可看,今天厚着皮我给分享一下,就是想让朋友们指点一下,到底是哪里错了,为何就是不成型。”
所属分类: 烘焙   下午茶   夏季食谱   学生  

酸奶溶豆的用料

主料

蛋清 50克 蛋清 50克

辅料

白糖 10克 白糖 10克

酸奶溶豆的做法

#酸奶溶豆的做法图解2

步骤1

备好所用食材。
#酸奶溶豆的做法图解3

步骤2

将奶粉及酸奶混合在一起。
#酸奶溶豆的做法图解4

步骤3

拌至奶粉与酸奶融合。
#酸奶溶豆的做法图解5

步骤4

蛋清打至细盐再分次加糖加入蛋白微硬。
#酸奶溶豆的做法图解6

步骤5

将淀粉再加入,继续打发。
#酸奶溶豆的做法图解7

步骤6

打至完全硬性发泡。
#酸奶溶豆的做法图解8

步骤7

将打好的蛋白分次加在酸奶糊里。
#酸奶溶豆的做法图解9

步骤8

选一个花嘴,我觉得对不起这个花嘴。
#酸奶溶豆的做法图解10

步骤9

挤出大小相等的豆糊。
#酸奶溶豆的做法图解11

步骤10

入预热好的烤箱100度烤90分钟。

酸奶溶豆的烹饪技巧


烤箱的温度按实际自家的烤箱来调整。 -使用的厨具:打蛋器、电烤箱

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   酸奶溶豆的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜