金顶寿司

“寿司好像也叫紫菜包饭，好像又不太相同，对我而已，它们到底是不是相同的已经不重要了，关键只要它好吃就行。孩子说周末要出门逛逛，在这个细雨绵绵的春天里，出门逛逛还是算了吧，在家做好吃的或许更合适。好久没做寿司了，印象里上一次做寿司大概是孩子出生前了，大概有5年没做了，手生了很多。也不记得到底有没有吃过千岛酱，这次就顺便加在寿司里尝试一下好了。取名金顶寿司是最后在寿司上放了一块金黄色的芒果，看起来金灿灿的。”
所属分类： 主食   夜宵   韩国料理  

金顶寿司的用料

主料

米饭 1碗 米饭 1碗
胡萝卜 1根 胡萝卜 1根
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
寿司醋 20克 寿司醋 20克

辅料

千岛酱 适量 千岛酱 适量
芒果肉 适量

金顶寿司的做法

#金顶寿司的做法图解2

步骤1

做寿司用的主要材料准备好，寿司醋用白醋加白砂糖按2：1的比例调制好（白醋13克+白砂糖7克）
#金顶寿司的做法图解3

步骤2

鸡蛋煎成蛋饼
#金顶寿司的做法图解4

步骤3

鸡蛋切成细条备用
#金顶寿司的做法图解5

步骤4

胡萝卜，黄瓜，火腿肠切成细条备用
#金顶寿司的做法图解6

步骤5

取一个干净的盆子，把米饭和寿司醋混合一下
#金顶寿司的做法图解7

步骤6

在寿司帘上放上大片的紫菜，铺上一部分的米饭，前段留一半，末端留一小节不铺米饭
#金顶寿司的做法图解8

步骤7

在米饭上放上鸡蛋条，黄瓜，胡萝卜，火腿肠和肉松，在肉松上挤上适量的千岛酱
#金顶寿司的做法图解9

步骤8

提起寿司帘的末端，紫菜包住饭团的材料
#金顶寿司的做法图解10

步骤9

整个寿司饭团往前卷，卷的过程中可以稍微压一下帮助定型
#金顶寿司的做法图解11

步骤10

寿司卷好以后放一边，再继续卷其他的2个
#金顶寿司的做法图解12

步骤11

寿司按照自己觉得合适的长度切成小块
#金顶寿司的做法图解13

步骤12

把寿司都摆到盘子上
#金顶寿司的做法图解14

步骤13

在寿司上挤上适量的沙拉酱
#金顶寿司的做法图解15

步骤14

在沙拉酱上再装饰一颗芒果粒就可以开吃了

金顶寿司的烹饪技巧


寿司的材料根据自己喜好随意放 寿司卷的过程中可以压一下，但是不要太用力 -使用的厨具：其他

上传我做的这道菜

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