剁椒鳊鱼


所属分类： 热菜   湘菜   午餐  

剁椒鳊鱼的用料

主料

鳊鱼 1200g 鳊鱼 1200g
葱 适量

辅料

生抽 2勺 生抽 2勺
色拉油 2勺

剁椒鳊鱼的做法

#剁椒鳊鱼的做法图解2

步骤1

鳊鱼洗净、清除内脏，背上划几刀以便入味，再用厨房用纸吸干水分。
#剁椒鳊鱼的做法图解3

步骤2

鱼的全身抹上盐。
#剁椒鳊鱼的做法图解4

步骤3

鱼肚子里塞入切好的生姜片和葱段。
#剁椒鳊鱼的做法图解5

步骤4

水烧开后，放入鳊鱼，大火蒸10分钟后取出。
#剁椒鳊鱼的做法图解6

步骤5

撒上剁椒酱、生抽和加热过的色拉油即可。

剁椒鳊鱼的烹饪技巧


我们家早就不用蒸鱼豉油了，就用生抽，一样鲜(^_^)v -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 6   剁椒鳊鱼的做法步骤

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