啤酒香菇红烧肉

“每家都有制作红烧肉的秘诀，《美餐》今天推荐的这道啤酒香菇红烧肉，你是不是没有尝试过呢？用啤酒代替水，烧出来的肉肉既没异味又有酒香。肥肉不腻，入口软糯，回味浓香，再加上饱含肉汁的香菇，色香味俱全！这滋味，配碗米饭就是再完美不过的一顿美餐啦。”
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

啤酒香菇红烧肉的用料

主料

五花肉 适量 五花肉 适量
干辣椒 适量 干辣椒 适量
姜 适量 姜 适量

辅料

冰糖 适量 冰糖 适量
花椒 适量 花椒 适量
盐 适量

啤酒香菇红烧肉的做法

#啤酒香菇红烧肉的做法图解2

步骤1

将五花肉切块，香菇改花刀。
#啤酒香菇红烧肉的做法图解3

步骤2

锅中倒油，放入冰糖炒制糖色，等糖色变成琥珀色倒入五花肉，加入姜片、蒜头翻炒均匀。再加酱油、花椒、辣椒，之后倒入啤酒、五香粉、盐，转大火烧开，调成小火盖上锅盖焖煮25分钟。
#啤酒香菇红烧肉的做法图解4

步骤3

锅中倒油，将香菇放入锅，淋上五花肉的汤汁让香菇入味，等汤汁收干后摆盘，再将做好的红烧肉摆盘，撒上葱花，这道啤酒香菇五花肉就做好啦~

啤酒香菇红烧肉的烹饪技巧


传统的香菇红烧肉，是将香菇和肉块一起烧制，今天这道菜是将香菇和肉块分开，利用肉汁来制作香菇，这样可以使得红烧肉的肉味更加香浓。 -使用的厨具：焖烧锅

上传我做的这道菜

啤酒香菇红烧肉的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 4   啤酒香菇红烧肉的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜