夏季开胃菜----- 韩式泡菜炒牛肉


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夏季开胃菜----- 韩式泡菜炒牛肉的用料

主料

牛肉 适量 牛肉 适量

辅料

姜 适量 姜 适量
香葱 适量 香葱 适量

配料

韩式辣椒酱 适量 韩式辣椒酱 适量
蔬菜精 适量 蔬菜精 适量
生粉 适量 生粉 适量
料酒 适量

夏季开胃菜----- 韩式泡菜炒牛肉的做法

#夏季开胃菜----- 韩式泡菜炒牛肉的做法图解2

步骤1

牛肉自然解冻,洗净切小丁备用。
#夏季开胃菜----- 韩式泡菜炒牛肉的做法图解3

步骤2

牛肉丁放入干净碗里,加入少许料酒,生粉,黑胡椒粒,一勺橄榄油,搅拌均匀腌制20分钟。
#夏季开胃菜----- 韩式泡菜炒牛肉的做法图解4

步骤3

韩式泡菜切小块。
#夏季开胃菜----- 韩式泡菜炒牛肉的做法图解5

步骤4

姜切丝,蒜切片,洋葱头切片,葱切段备用。
#夏季开胃菜----- 韩式泡菜炒牛肉的做法图解6

步骤5

锅热注油,倒入腌好的牛肉丁。
#夏季开胃菜----- 韩式泡菜炒牛肉的做法图解7

步骤6

划散炒开。
#夏季开胃菜----- 韩式泡菜炒牛肉的做法图解8

步骤7

至断生变色盛起。
#夏季开胃菜----- 韩式泡菜炒牛肉的做法图解9

步骤8

另起油锅,倒入姜丝,蒜瓣和洋葱头片一起煸炒出香味。
#夏季开胃菜----- 韩式泡菜炒牛肉的做法图解10

步骤9

倒入韩式泡菜翻炒2分钟左右。
#夏季开胃菜----- 韩式泡菜炒牛肉的做法图解11

步骤10

再倒入牛肉丁一起炒开。
#夏季开胃菜----- 韩式泡菜炒牛肉的做法图解12

步骤11

加入半勺韩式辣椒酱炒匀。
#夏季开胃菜----- 韩式泡菜炒牛肉的做法图解13

步骤12

最后加入小勺盐。
#夏季开胃菜----- 韩式泡菜炒牛肉的做法图解14

步骤13

加入蔬菜精调味。
#夏季开胃菜----- 韩式泡菜炒牛肉的做法图解15

步骤14

翻炒均匀即可。

夏季开胃菜----- 韩式泡菜炒牛肉的烹饪技巧


1.牛肉要先腌制才比较嫩，也可以切丝炒！2.泡菜要腌熟透的有点酸的口感会更好，喜欢吃辣的朋友可以加点干辣椒之类的一起炒也不错！

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