京酱肉丝

“肉丝甜面酱混合，豆片卷两丝，荤素搭配，色泽鲜艳，别具一格，简单美味。”
所属分类： 热菜   北京菜   午餐   晚餐  

京酱肉丝的用料

主料

猪外脊肉 适量 猪外脊肉 适量
胡萝卜 半根 胡萝卜 半根
葱 1根

辅料

料酒 适量 料酒 适量
生抽 适量 生抽 适量
植物油 适量

京酱肉丝的做法

#京酱肉丝的做法图解2

步骤1

猪肉切丝，用适量料酒，生抽，淀粉腌一会儿
#京酱肉丝的做法图解3

步骤2

黄瓜，胡萝卜，葱切丝
#京酱肉丝的做法图解4

步骤3

豆片放沸水种烫一下，捞出过冷水，攥去水份摊成片。把切好的黄瓜丝，胡萝卜丝摆到豆片上
#京酱肉丝的做法图解5

步骤4

豆片卷成卷儿，越紧越好
#京酱肉丝的做法图解6

步骤5

切成斜段，摆放到盘中
#京酱肉丝的做法图解7

步骤6

葱丝摆放中间
#京酱肉丝的做法图解8

步骤7

锅里放适量植物油，把肉丝炒至变色
#京酱肉丝的做法图解9

步骤8

盛出肉丝备用
#京酱肉丝的做法图解10

步骤9

另起锅放少许油，放入适量甜面酱，一勺糖，一勺生抽，小火炒出香味
#京酱肉丝的做法图解11

步骤10

放入肉丝翻炒均匀出锅
#京酱肉丝的做法图解12

步骤11

盛盘

京酱肉丝的烹饪技巧


炒甜面酱可用小火，以防糊锅 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

京酱肉丝的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   京酱肉丝的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜