酒酿鸡蛋羹

“酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。和蛋白质丰富的鸡蛋一起烹饪，不仅调养气血，滋阴养颜，还是产后新妈催乳首选。”
所属分类： 羹类   早餐   学生  

酒酿鸡蛋羹的用料

主料

自酿酒酿 2大勺 自酿酒酿 2大勺
红糖 适量

辅料

老姜 四片 老姜 四片

酒酿鸡蛋羹的做法

#酒酿鸡蛋羹的做法图解2

步骤1

准备好材料。
#酒酿鸡蛋羹的做法图解3

步骤2

鸡蛋打散待用。
#酒酿鸡蛋羹的做法图解4

步骤3

砂锅中加适量水。
#酒酿鸡蛋羹的做法图解5

步骤4

放入姜片煮开。
#酒酿鸡蛋羹的做法图解6

步骤5

把打散的鸡蛋倒入砂锅中，搅散。
#酒酿鸡蛋羹的做法图解7

步骤6

加入红糖。
#酒酿鸡蛋羹的做法图解8

步骤7

再把枸杞放入，再次煮开后即可熄火。
#酒酿鸡蛋羹的做法图解9

步骤8

出锅后把蛋羹冲入酒酿中就好了。
#酒酿鸡蛋羹的做法图解10

步骤9

味道可口，益气生津的酒酿蛋羹。

酒酿鸡蛋羹的烹饪技巧


鸡蛋也可以不打散整个儿放入，糖的量可根据据个人的喜好调整，我的酒酿是自己做的很甜所以只加了很少的一点糖。 -使用的厨具：砂锅

上传我做的这道菜

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