什疏炒馒头丁

“馒头不仅可以当主食，也能入菜！今天推荐一道什疏炒馒头丁，非常好吃！下饭！”
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什疏炒馒头丁的用料

主料

杏鲍菇 1条 杏鲍菇 1条
青瓜 半节 青瓜 半节
蒜末 适量 蒜末 适量

辅料

生抽 1汤匙 生抽 1汤匙
鸡精 适量 鸡精 适量

什疏炒馒头丁的做法

#什疏炒馒头丁的做法图解2

步骤1

准备材料
#什疏炒馒头丁的做法图解3

步骤2

杏鲍菇红萝卜，青瓜分别切丁蒜切末
#什疏炒馒头丁的做法图解4

步骤3

鸡蛋磕入碗里打散成鸡蛋液
#什疏炒馒头丁的做法图解5

步骤4

馒头切丁（馒头是隔天的剩馒头，才能切成丁，鲜出炉的软软不好切）
#什疏炒馒头丁的做法图解6

步骤5

馒头丁倒入鸡蛋液中拌匀
#什疏炒馒头丁的做法图解7

步骤6

杏鲍菇放入碗里，微波炉高火叮3分钟
#什疏炒馒头丁的做法图解8

步骤7

红萝卜丁放入碗里微波炉高火叮4分钟
#什疏炒馒头丁的做法图解9

步骤8

叮好杏鲍菇滤干水分
#什疏炒馒头丁的做法图解10

步骤9

一汤匙生抽和料酒
#什疏炒馒头丁的做法图解11

步骤10

锅里放入适量油小火煎裹了蛋液的馒头
#什疏炒馒头丁的做法图解12

步骤11

小火慢煎，两面煎金黄色炒出来备用
#什疏炒馒头丁的做法图解13

步骤12

锅里再次放入适量油放入蒜末爆香
#什疏炒馒头丁的做法图解14

步骤13

放入红萝卜和杏鲍菇丁翻炒均匀撒上适量的盐调味
#什疏炒馒头丁的做法图解15

步骤14

放入青瓜丁翻炒均匀
#什疏炒馒头丁的做法图解16

步骤15

烹入料酒和生抽酱油翻炒均匀，翻炒到汤汁收干为止，撒上适量的鸡精
#什疏炒馒头丁的做法图解17

步骤16

放入煎好的馒头丁翻炒均匀出锅
#什疏炒馒头丁的做法图解18

步骤17

成品

什疏炒馒头丁的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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